Министерство образования Республики Беларусь
Отдел образования администрации Ленинского района г. Гродно
Уважаемые педагоги, родители, учащиеся!
С 1 сентября 2023 года государственное учреждение образования "Лицей № 1 имени академика Ю.М.Островского г. Гродно"
будет переведено на новые принципы организации школьного питания.
ПЕРЕХОДИМ ПО ССЫЛКЕ:
https://edu.gov.by/news/proekt-po-pitaniyu-rasprostranyat-na-vse-shkoly-belarusi/
Оплата за питание в школе посредством использования системы ЕРИП
Уважаемые родители, администрация государственного учреждения образования «Лицей № 1 имени академика Ю.М.Островского г. Гродно» информирует Вас о том, что оплата за питание учащихся осуществляется через систему ЕРИП.
Каждому учащемуся присвоен учётный номер, который сообщается классным руководителем законному представителю. Этот номер сохраняется за учащимся до окончания учебного заведения и другому лицу не передаётся и не присваивается. На этот учётный номер законные представители перечисляют денежные средства за питание.
Классные руководители смогут проверять оплату онлайн через личный интернет-кабинет. Здесь же они будут отмечать пропуски, о которых сообщат родители, и учитывать задолженности учащихся по оплате.
Классные руководители смогут проверять оплату онлайн через личный интернет-кабинет. Здесь же они будут отмечать пропуски, о которых сообщат родители, и учитывать задолженности учащихся по оплате.
ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПЛАТЕЖА НЕОБХОДИМО:
1. Выбрать пункт “Система “Расчет” (ЕРИП) -> Образование и развитие -> Организация школьного питания -> Гродно -> ГГКУП КШП Ленинского района-> Питание Лицей № 1;
2. Ввести номер лицевого счета;
3. Ввести сумму платежа ;
4. Проверить корректность информации;
5. Совершить платеж.
Организация бесплатного питания
Кому предоставляется бесплатное питание?
Основанием для предоставления бесплатного питания является Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 14.10.2019 №694 «Положение об организации питания учащихся, получающих общее среднее образование, специальное образование на уровне общего среднего образования»
Перечень категорий учащихся, которым предоставляется бесплатное питание:
Одноразовое бесплатное питание, а именно право на бесплатный обед предоставляется:
Документы об освобождении учащихся от оплаты за питание
Документы на детей из многодетных семей на одного ребёнка:
Документы на детей-инвалидов:
Документы на детей из семей, в которых один из родителей является инвалидом I, II гр:
Документы на детей из малообеспеченных семей:
Настоящий информационный сборник технологических карт блюд и изделий (далее – Сборник) включает технологические карты новых блюд и изделий, которые разработаны с учетом вкусовых предпочтений обучающихся технологами центров по обеспечению деятельности бюджетных организаций и технологами субъектов хозяйствования, осуществляющих организацию питания в учреждениях общего среднего образования, как в рамках эксперимента по организации школьного питания, так и ранее.
Технологические карты новых блюд и изделий составлены в соответствии с требованиями государственного стандарта Республики Беларусь СТБ 1210-2010 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия» (далее – СТБ 1210-2010) и получили гигиеническую оценку.
В Сборник также включены технологические карты новых блюд из овощей, рыбы и соусов, разработанные УО «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий».
Все блюда и изделия, приведенные в Сборнике, прошли экспериментальную технологическую отработку, базируются на применении щадящих методов кулинарной обработки и предназначены для обеспечения реализации принципов здорового питания.
В питании учащихся не используются острые приправы (хрен, перец, горчица, уксус), а также продукты с их использованием, соки и напитки в виде сухих концентратов, натуральный кофе, крабовые палочки, не отвечающие установленным требованиям для детского питания.
Для приготовления блюд используется соль поваренная пищевая йодированная, масло растительное в зависимости от промышленной переработки (нерафинированное, рафинированное, дезодорированное и другое), сыры (мягкие, полутвердые, твердые), нежирное мясо (свинина мясная, говядина первой категории или телятина), птица и субпродукты, преимущественно охлажденные, яйца куриные диетические, яйца перепелиные вареные, огурцы консервированные без уксуса, морская капуста консервированная или маринованная без уксуса.
Котлетная свинина и говядина не относятся к нежирному сырью, в связи с чем могут использоваться только в сочетании с нежирным мясом (к примеру, грудкой из птицы или индейки) или овощами. Котлетная свинина и говядина должны содержать жира и соединительной ткани не более 35% и 20% соответственно от общей массы полуфабриката (СТБ 1020-2008 «Полуфабрикаты мясные натуральные. Общие технические условия).
В случае поступления на производство пищевых продуктов и продовольственного сырья, отличных от указанных в технологических картах, нормы отходов и потерь при технологической обработке устанавливаются на основании контрольных проработок. Контрольные проработки проводятся на партию сырья однократно в количествах по усмотрению производителя и с учетом возможности реализации продукции. Контрольные проработки оформляются актами по форме, приведенной в СТБ 1210-2010.
При использовании в процессе изготовления блюд и изделий новых видов теплового технологического оборудования, обеспечивающего температурно-влажностный режим кулинарной обработки, отличный от указанного в технологических картах (например, пароконвектомат или индукционная электроплита и др.), нормы выхода блюд или вложения компонентов на заданный выход должны быть уточнены путем контрольных проработок.
Данный Сборник сформирован в целях актуализации действующего Сборника технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования, утвержденного постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 11 июля 2006 г. № 21.
Вместе с тем Сборник является рекомендованным для использования при организации питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования.
Выбор технологических карт осуществляется с учетом производственных возможностей объекта общественного питания, квалификации работников.
|
№ |
Название блюда |
Количество |
|
1. |
Холодные блюда и закуски |
57 |
|
2. |
Блюда из творога и яиц |
15 |
|
3. |
Блюда из картофеля и овощей |
16 |
|
4. |
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий |
9 |
|
5. |
Супы |
10 |
|
6. |
Блюда из рыбы |
30 |
|
7. |
Блюда из мяса и субпродуктов |
39 |
|
8. |
Блюда из птицы |
72 |
|
9. |
Сладкие блюда и напитки |
27 |
|
10. |
Мучные блюда |
24 |
|
11. |
Блюда из овощей |
11 |
|
12. |
Соусы |
19 |
|
ИТОГО |
329 |
Скачать информационный сборник технологических карт блюд и изделий(Архив 136.81 МБ)
Скачать информационный сборник технологических карт блюд и изделий(PDF 57.35 МБ)
Комиссия по предоставлению бесплатного питания:
Маслов И.С., директор - председатель комиссии;
Нерад О.Б., заместитель директора по учебной работе - член комиссии;
Сухолет Т.Р., воспитатель, ответственная за организацию питанию в лицее - член комиссии.
Список членов Совета по питанию
